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Induktionskochfeld Ratgeber 2018

InduktionskochfeldDie Technologie des Kochens auf einem Induktionskochfeld verspricht sparsamen Energieverbrauch und große Sicherheit. Was gute Induktionskochfelder ausmacht, welche Größen üblich sind und ob die technologischen Versprechen der Hersteller gehalten werden, beleuchten wir in unserem Induktionskochfelder Ratgeber. Damit bekommen Sie zugleich eine Kaufberatung, die Ihnen bei der Auswahl des für Sie besten Modells helfen wird.

Sie möchten sich ein Induktionskochfeld kaufen, wissen aber nicht worauf zu achten ist? Kein Problem. Wir helfen Ihnen das richtige Modell zu finden, um sicherer und schneller als je zuvor zu kochen.

Induktionskochfelder Ratgeber – Unsere Hilfe für Sie

Sie möchten sich ein Induktionskochfeld kaufen, wissen aber nicht worauf zu achten ist? Kein Problem. Wir helfen Ihnen das richtige Modell zu finden, um sicherer und schneller als je zuvor zu kochen. Zusätzlich beraten wir Sie in der Frage, wo Sie die in unserem Induktionskochfelder Ratgeber vorgestellten Produkte zum besten Preis erwerben können.


Wie funktionieren Induktionskochfelder?

Die Erhitzung von Speisen und Flüssigkeiten erfolgt über eine Magnet-Spule, die entweder unter einer keramischen Kochplatte oder einer Glaskeramik eingebaut ist. Schalttransistoren und Kondensatoren erzeugen einen magnetischen Wirbelstrom, der in der Hochfrequenzlitze ein magnetisches Wechselfeld erzeugt. Bei einer Aktivstromfrequenz von 30 bis 45 Hertz wird die Energie aus elektromagnetischem Wirbelstrom und Wechselfeld am Topfboden in Wärme umgewandelt.

Um bei solchen energetischen Kraftübertragungen ein Überkochen zu vermeiden, misst ein Fühler unter der Kochfläche die Bodentemperatur und passt die Induktionsstärke dem Messwert an. Für Ihren persönlichen Induktionskochfelder Test raten wir Ihnen dazu normal arbeitende Induktionsvarianten mit solchen, die eine Boosterstufe für noch schnelleres Erhitzen besitzen, zu vergleichen. Der Energieverbrauch ist übrigens sowohl bei Einbau-Induktion als auch autarken Induktionsflächen um mindestens fünf Prozent niedriger als bei herkömmlichen Ceranfeldern.

Was macht gute Induktionskochfelder aus?

Die Kochfelder sollten aus strapazierfähigen Materialien bestehen, die sich leicht reinigen lassen. Diese Felder sind mit modernen Funktionen ausgestattet und haben eine intuitive Bedienbarkeit. Sie sind nicht zu schwer, aber für alle Topfgrößen geeignet und bestenfalls mit einer Topferkennung ausgestattet. Gute Induktionskochfelder können sowohl Einbauversionen, bei denen auch der Backofen unter der Kochplatte durch hohe Qualität und Funktionalität überzeugt, als auch autarke Modelle sein.

Bei der Recherche für unseren Induktionskochfeld Ratgeber ist uns die Geschwindigkeit mit der Wasser zum Kochen gebracht werden kann als sehr bemerkenswert aufgefallen. Zwischen dem Aufsetzen des Topfes mit etwa 20 °C Wassertemperatur und dem Erreichen des Siedepunktes, vergehen laut Erfahrungsberichten nur ca. drei Minuten.

Ein gutes Induktionskochfeld funktioniert auch mit Metalltöpfen, die sich bereits im Haushalt befinden. Als weniger gut geeignet empfinden wir diejenigen Kochfelder, für die extra induktionsgeeignetes Kochgeschirr angeschafft werden soll. Für Sie empfehlen wir solche Modelle zuletzt zu betrachten. Für die Praxis lässt sich sagen, dass gute Induktionskochfelder auch mit normalen Metalltöpfen perfekte Koch- und Garerlebnisse bieten, und das bei ähnlicher Energieersparnis wie diejenigen Premium-Modelle mit eigenem Kochgeschirr.

Größe und Anzahl der Kochfelder

Um einen fairen Vergleich zu gewährleisten sollten Sie Einbau-Kochfelder und freistehende Induktionskochfelder betrachten. Solche einzelnen Kochplatten sind kaum größer als eine Personenwaage und mit eigener Schalt- und Induktionstechnologie ausgestattet. Für den normalen Haushalt reichen vier Kochfelder, also eine Platte mit vier Kochbereichen, gut aus. Ein mögliches Handicap kann die Bräterfläche sein, falls schräg vorn gleichzeitig der große Nudeltopf aufsteht. Die meisten Modelle, die für Sie in Frage kommen sollten, haben die exakte Standardgröße, die auch bei Ceranfeldern und Elektroherden verbaut wird.

Schmalere Versionen für Singlehaushalte konnten wir als Einbauherd nicht finden, dafür aber kleine und feine Einzel-Kochplatten mit autarker Technik. Diese lassen sich von der Größe her gut mit einem Campingkocher vergleichen. Sie sind allerdings viel leichter, flacher und energiesparender. Ob Einzelplatte oder Doppelpack: Wir finden, dass beide die ideale Ergänzung sind, um in einer ansonsten normal ausgestatteten Küche auch einmal für mehrere Personen oder nach aufwändigeren Rezepten zu kochen.

Induktionskochfeld einbauen oder beliebig transportieren?

Sie sollten Einbau-Kochfelder als die größeren und nicht mobilen Modelle betrachten. Dafür bieten sie aber viel Kochfläche, soliden Stand und mit überwiegend Touch-Bedienung saubere Einstellmöglichkeiten. Doch einen Nachteil haben Induktionskochfelder zum Einbauen: Auch ihre Größe kommt bei vier Töpfen bzw. einer Kombination aus kochfeldgroßem Kochgeschirr rasch an die Grenzen des Umsetzbaren. Vorteilhaft ist am Einbau-Induktionsherd, dass der Stromverbrauch aufgrund der Induktionstechnologie selbst beim Betrieb aller vier Induktionsfelder gleichzeitig deutlich unter dem Stromverbrauch von Elektroherden oder Cerankochfeldern liegt.

Raffinierte mobile Varianten sollten mobile Einzelplatten bzw. Doppelfelder sein, die einzeln auf dem Tisch oder der Arbeitsplatte stehen. Sie ähneln klassischen Campingkochern, nehmen aber viel weniger Platz weg und ergänzen das ansonsten große Einbau-Kochfeld in Großkochsituationen sinnvoll. Allerdings gibt es wichtige Merkmale, die sowohl bei den stationären Modellen als auch bei mobilen Varianten über den wirklichen Mehrwert einer solchen Anschaffung entscheiden.

Ausstattung und Verarbeitung

Die meisten Modelle, die Sie betrachten können, verfügen alle über eine der folgenden Einstellungsmöglichkeiten:

  • Einstellmöglichkeiten der Induktionsstärke in Stufen
  • Einstellung der Temperatur stufenlos oder in Fünferschritten
  • Einstellung der Kochzeit

Allerdings ist ein gesundes Maß an Vorsicht auch bei dieser eigentlich sehr sicheren Kochtechnik nötig. Es zeigt sich nämlich bei der Ausstattung stationärer Modelle, dass die exakte Einhaltung einer Kochtemperatur nur dann möglich ist, wenn der Temperatursensor des Kochfelds an denjenigem Topfpunkt sitzt, wo die Temperatur zuerst erreicht wird. Es gibt hier modellabhängig in der Praxis Abweichungen, die zum Überkochen oder gar einem Fettbrand führen können.

Wenn Sie einen eigenen Induktionskochfeld Test durchführen, wird die Verarbeitung in unseren Augen eine annähernd gleich gute Qualität aufweisen. Gelegentlich gibt es laut Erfahrungsberichten Probleme bei der Bedienung der Touch-Displays, während Modelle mit normalen Bedienknöpfen hier tadellos funktionieren. Für mobile Induktionskochfelder – einzeln oder doppelt – kann die gleiche Aussage getroffen werden, wobei die Rate an Fehlfunktionen sogar etwas unter derjenigen von Einbaufeldern liegt.

Funktionalität und Sicherheit

Zur Sicherheit lässt sich sagen, dass der gute Ruf dieser Technologie gerechtfertigt ist. Es findet kein Anbrennen statt, und bei den besten Testmodellen mit korrekt platziertem Temperatursensor bleibt die Testküche auch frei von übergekochten Nudeln und der jeweilige Topf von angebrannten Fleischstücken verschont. Für gute Sicherheit sorgt eine Restwärmeerkennung, mit der leider nicht alle Induktionskochfelder ausgestattet sind. Vor allem bei den mobilen Einzelplatten empfehlen wir eine gefahrlose Platzierung nach dem Gebrauch, um das Feld auskühlen zu lassen.

Die Funktionalität der Modelle ähnelt jener von Elektroherden. Auch die Touch-Bedienung orientiert sich an gut verständlichen Bild-Bedienelementen, die möglichst Details klassischer Elektroherde aufweisen. Ziel dieser Ähnlichkeit ist es, auch Erstanwendern den Einstieg in das Kochen mit Induktion zu erleichtern. Gleichzeitig bleiben Pannen umso geringer, je simpler und sicherer die Bedienung möglich ist.

Mögliche Vor- und Nachteile der Modelle in einem Induktionskochfeld Test

Obwohl mithilfe von Induktionskochfeldern sehr schnell beachtliche und präzise Koch- bzw. Bratergebnisse möglich sind, müssen natürlich vor der Anschaffung modellabhängige positive und negative Aspekte betrachtet werden.

Vorteile

  • Energiesparende Gartechnologie
  • Sehr sichere Kochmöglichkeit mit verschiedenen intuitiven Bedienmöglichkeiten
  • Pflegeleichte Induktionskochfelder, teilweise mit Restwärmeerkennung
  • Mobile Varianten als gute Ergänzung zu Einbaumodellen oder optimale Campingkocher
  • Stationäre Varianten mit Topferkennung als moderne Form des Kochens, sicher und präzise

Nachteile

  • Hoher Anschaffungspreis für Kochfelder und geeignetes Kochgeschirr
  • Modellabhängig nicht jeder Temperatursensor optimal platziert
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Induktionskochfelder Test – Tipps, Meinungen & Erfahrungsberichte

Bei der Recherche zu unserem Induktionskochfelder Ratgeber tauchten verschiedene skeptische Meinungen zur Induktionstechnologie auf. In Foren und vielen Diskussionen unter Benutzern ist oft folgende Behauptung zu lesen: „Menschen mit Herzschrittmacher und Schwangere sollten sich der magnetischen Strahlung nicht aussetzen.“

Schwangere sollten tatsächlich so wenig wie möglich am Induktionsherd stehen. Es ist nämlich nicht geklärt, ob die durch Induktion entstehenden Magnetfelder Auswirkungen auf die Entwicklung des Embryos haben. Menschen mit Herzschrittmacher können allerdings unbesorgt sein: Die Magnetfelder sind selbst bei den leistungsstärksten Modellen zu schwach, um den Lebensretter aus dem Takt zu bringen. Vorsichtshalber kann die Strahlung mit speziellem Kochgeschirr bei ausreichend großem Topfboden vollständig abgeschirmt werden.

Ein weiterer Aspekt, der oft diskutiert wird sind die Kosten eines Induktionskochfeldes. Induktionskochfelder sind keine Schnäppchen, sollen aber laut Hersteller die Anschaffungskosten durch Energieersparnis rasch amortisieren. In unserem Induktionskochfeld Ratgeber haben die wichtigsten Argumente im Hinblick auf die Kosten für Sie zusammengestellt:

  • Induktionskochfelder sind teurer als herkömmliche Cerankochfelder.
  • Bei Benutzung gibt es eine Energieersparnis gegenüber herkömmlichen Kochfeldern.
  • Die optimale Funktionalität auf Induktionskochfeldern wird nur mithilfe von speziellem, ausdrücklich für Induktionskochfelder empfohlenem Kochgeschirr erzielt. Dieses ist – wie die Felder und Platten selbst – teurer als normales, metallenes Kochgeschirr.

Aus dieser Gegenrechnung ergibt sich also als Ergebnis, dass die Anschaffungskosten für Induktionskochfelder zwar höher sind als für einen herkömmlichen Herd, jene sich aber langfristig wegen dem geringeren Energieverbrauch lohnen können. Wer also mit Induktion kochen möchte, hat nicht nur mehr Freude an der fortschrittlichen Kochtechnologie, sondern kann langfristig auch Geld sparen.

Als sparsamen Mittelweg empfehlen wir die Anschaffung eines autarken Induktionskochfeldes. Skeptiker können sehr günstig ein freistehendes, autarkes Induktionskochfeld (wie zum Beispiel das CASO PRO 3500) ausprobieren. Diese verfügen als Einzel- oder Doppelkochplatte über die gleichen Bedienelemente und die gleiche Technologie wie andere teure Induktionskochfelder.

Wer mag, kann seine alten Töpfe auf dem gewohnten Herd weiterverwenden und schafft zum Einzelkochfeld einfach einen passenden Induktionstopf an. Bei Gefallen kann mit dem entsprechenden Budget ein größeres Induktionskochfeld hinzu gekauft werden. Die Einzelplatte ist dabei nicht überflüssig, sondern erweitert die vorhandenen Kochmöglichkeiten.

Wo das gewünschte Induktionskochfeld kaufen?

Wir empfehlen das gewünschte Induktionskochfeld in einem Online Shop zu kaufen. Natürlich könnten Sie auch zu einem lokalen Elektronikhändler fahren und dort nach einem Induktionskochfeld suchen. Sie werden meist jedoch nur eine kleine Auswahl und hohe Preise vorfinden. Demgegenüber ist die Auswahl online riesig und die Produkte sind sehr häufig günstiger zu bekommen. Wer unseren Induktionskochfelder Ratgeber aufmerksam gelesen hat, weiß genau, was er braucht und sollte ohne Probleme in der Lage sein das für sich ideale Modell auszuwählen. Wir empfehlen einen Kauf beim Branchenprimus Amazon. Der Online Shopping Gigant bietet nicht nur Top-Preise, sondern oft auch einen kostenlosen Versand. Außerdem hat fast jeder dort bereits einen Account, weshalb die Bestellung eines Produktes – im Anschluss an Ihren persönlichen Induktionskochfeld Test – schnell, einfach und ohne lästige Registrierung erledigt ist.

Online oder bei einem lokalen Händler?

Auf diese Frage haben wir eine eindeutige Antwort: Online und zwar bei Amazon. Jeder kennt den Online-Shopping Riesen und viele haben bereits ein Konto bei Amazon. Dadurch kann das Induktionskochfeld kaufen ohne lästige Registrierung und Wartezeiten verlaufen. Auch beim Versand muss man bei Amazon meist nicht lange warten. Dieser erfolgt schnell, ohne Probleme und ist oft sogar kostenlos. Wer Amazon Prime Kunde ist, kann häufig sogar schon einen Tag nach der Bestellung mit seinem neuen Induktionskochfeld rechnen. Dies ist ein riesiger Vorteil gegenüber anderen Online-Shops, an deren Verlässlichkeit oft zu zweifeln ist.

Amazon überzeugt nicht nur mit einem ausgezeichneten Service, sondern auch mit einem gigantischen Angebot. Da kann kein anderer Online-Shop und erst recht kein lokaler Laden mithalten. Auch in Bezug auf den Preis ist Amazon bei einem Großteil der Produkte einsame Spitze. Selbst wenn laut Preisvergleich das ein oder andere Produkt bei Amazon teurer aussieht als bei anderen Shops werden diese Mehrkosten sehr oft durch einen kostenlosen Versand eingespart. Im Gegensatz dazu verlangen manch andere Online-Shops sehr hohe Versandkosten und teilweise sogar prozentuale Aufschläge je nach verwendeter Zahlungsart. Da dies bei Amazon wegfällt, können wir nur diesen Online-Shop beim Induktionskochfeld kaufen empfehlen.

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Welche Aspekte sind besonders wichtig?

Wie erhalte ich das bestmögliche Produkt für mein Geld? Rentieren sich Induktionskochfelder langfristig mit Blick auf den niedrigeren Energieverbrauch? Sollte ich mit ein mobiles Induktionskochfeld kaufen oder lieber eines zum Einbauen? Warum sind Induktionskochfelder so sicher? Und kosten die Produkte deshalb mehr? In diesem Ratgeber helfen wir Ihnen ähnliche Fragen zum Thema “Induktionskochfeld kaufen” so gut wie möglich beantworten.

Preis

Wie bei allen anderen Produkten auf der Welt gibt es auch bei Induktionskochfeldern eine große Preisspanne. Dabei ist es selbstverständlich, dass die teuren Produkte meist auch mehr Leistung erbringen und qualitativ hochwertiger sind als die billigeren Modelle. Dies bedeutet aber nicht, dass man beim Induktionskochfelder kaufen keine Schnäppchen machen kann. Sie haben bereits gute Karten, wenn Sie Produkte, die Ihnen gefallen, vergleichen und so das für Sie beste Modell ausmachen. Die Tatsache, dass Sie dies lesen zeigt außerdem, dass Sie genau wissen wie man Geld spart. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass Menschen, die Ratgeber lesen und Ihre Produkte im Internet bestellen unterm Strich deutlich günstiger weg kommen und im Endeffekt glücklicher sind.

Eine weitere Frage, die Sie vor dem Induktionskochfeld kaufen vielleicht beantwortet haben möchten, ist ob sich Induktionskochfelder langfristig rentieren? Diese Frage haben wir ausführlich in unserem Induktionskochfelder Ratgeber beantwortet. Falls Ihnen eine Kurzfassung lieber ist, lässt sich sagen, dass die Anschaffungskosten für ein Induktionskochfeld definitiv höher sind als die eines Cerankochfeldes. Allerdings verbrauchen Induktionskochfelder weniger Energie, weshalb Sie sich langfristig lohnen können. Obendrein bietet Ihnen das Kochen mit Induktion natürlich enorm viele Vorteile wie zum Beispiel mehr Sicherheit, schnelleres Kochen und eine daraus resultierende Zeitersparnis.

Mobilität

Bevor Sie sich ein Induktionskochfeld kaufen, sollte Ihnen natürlich klar sein wie Sie dieses verwenden wollen. Soll das neue Induktionskochfeld Ihr altes Kochfeld komplett ersetzen? Wenn ja, empfehlen wir ein Modell mit vier Kochfeldern, welches Sie anstelle Ihres alten Produktes in der Küche einbauen. Außerdem raten wir zu einem autarken Induktionskochfeld, da dieses trotz Einbau unabhängig von einem Herdunterbau betrieben werden kann. So können Sie das Kochfeld dort einbauen, wo es Ihnen am besten gefällt bzw. den meisten Nutzen bringt.

Falls Sie die neue Kochtechnologie erstmal testen möchten oder einfach ein zusätzliches Kochfeld benötigen, empfehlen wir ein kleines, mobiles Induktionskochfeld. Diese stellen wir unserem Induktionskochfelder Ratgeber mit ein oder zwei Kochfeldern vor. Mobile Induktionskochfelder eignen sich nicht nur super als Ergänzung für Ihre Küche, sondern können überall mithin genommen werden. Falls Sie also mal mit Freunden ein großes Festmahl zubereiten wollen oder bei schönem Wetter auf einen Campingplatz fahren, können Sie Ihr mobiles Induktionskochfeld mitnehmen. Wenn das Produkt Sie überzeugt, können Sie immer noch ein größeres Modell hinzu kaufen, welches Ihr altes Cerankochfeld komplett ersetzt.

Sicherheit

Ein weiterer Aspekt, den Sie beim Induktionskochfeld kaufen beachten sollten, ist die Sicherheit. Induktionskochfelder sind dafür bekannt, dass sie ein deutlich geringeres Risiko, was Unfälle in der Küche angeht, aufweisen als Ceranfelder. Dies liegt daran, dass mithilfe von Induktion nicht das Kochfeld, sondern lediglich die Unterseite des Topfes erhitzt wird. So kann es nicht passieren, dass Sie sich aus Versehen an der Herdplatte verbrennen.

Da der beschriebene Effekt durch Induktion entsteht, verfügt jedes Induktionskochfeld über diese sehr nüztliche Eigenschaft. Manche Hersteller sorgen bei Ihren Produkten allerdings für noch mehr Sicherheit. So gibt es beispielsweise Funktionen wie eine Kindersicherung. Diese Funktion sorgt wenn aktiviert dafür, dass das Kochfeld ausgeschaltet wird und so eine versehentliche Fehlbedienung durch Kinder ausschließt.

Bei solchen zusätzlichen Funktionen muss jeder selber wissen, ob er Sie als notwendig erachtet. Wenn Kinder im Haus sind, ist dies garantiert ein nützliches Extra. Falls nicht, braucht man die Funktion nicht unbedingt. Ob Hersteller für solche Funktionen einen Aufpreis verlangen ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich und kann bei Bedarf geklärt werden.

Induktionskochfelder: Unser Fazit

Induktionskochfelder kochen schnell, sicher und modellabhängig punktgenau nach Zeit und Gartemperatur. Bei der Auswahl müssen individuelle Kriterien ebenso berücksichtigt werden wie objektive Aspekte, darunter Sicherheit und Funktionalität sowie Aufbau und Ausstattung. Ob mobil oder stationär – Induktionskochfelder bieten eine moderne Kochtechnologie, die zu deutlich weniger Unfällen führt, sofern die Anwender dazu bereit sind ein gewisses Budget in gute Qualität zu investieren.

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